Контроль качественного состава молока

Основное направление деятельности лаборатории — контроль качественного состава молока для оценки племенной ценности животных, улучшения композиционной и гигиенической ценности молока (свидетельство о регистрации в государственном племенном регистре №010677 от 03.04.2023 года).

Анализ показателей

Лаборатория предоставляет услуги для племенных хозяйств, молочно-товарных ферм, фермеров по следующим основным необходимым показателям:

1. Жир
2. Белок
3. Лактоза
4. Сухие вещества
5. СОМО (сухой обезжиренный молочный осадок)
6. Мочевина
7. Т.З. (точка замерзания)
8. Соматика
9. Плотность
10. МС (минеральные соли)
11. ОБ (общий белок)

Современные анализаторы молока

Исследования проводятся на современных анализаторах молока:

• Комбинированная система американского производства компании Bentley, DairySpecCombi100.
• Анализатор молока и молочных продуктов "Инфрамилк" исполнение профи.

Работа над эффективностью стада

С помощью анализа в лаборатории селекционного контроля качества молока можно работать над эффективностью стада:

• Оценить уровень кормления животных (жир, белок, их соотношение, уровень мочевины в молоке);
• Корректировать системные изменения обмена веществ (кетоз, ацидоз);
• Контролировать уровень соматических клеток в молоке коров (скрытые формы маститов, получение молока класса Экстра, экономическая эффективность);
• Оценить вероятность фальсификации молока (точка замерзания, сухое вещество);
• Проверить технологические свойства молока (общий белок, лактоза).

Отбор проб производит заказчик.

По вопросам проведения экспертизы: 

Игнатова Мария Александровна, тел. +7 (904) 917-00-78